TURTA DULCE FARA OU

TURTA DULCE FARA OU

INGREDIENTE: doua pahare cu lapte, 300 gr zahar tos, 60 ml ulei, un pahar cu apa, 750 gr faina, o lingurita de bicarbonat,o lamaie, sare, mirodenii, 300 gr miez de nuca.

MOD DE PREPARARE: Se cerne faina intr-un castron, facandu-se o gropita in care se toarna 150 gr zahar dizolvat in laptele caldut. Restul de zahar se pune intr-o craticioara si se tine pe foc mic pana se caramelizeaza, insa nu prea tare, pentru a evita gustul amar. Cand s-a topit zaharul se stinge cu un pahar de apa calduta si se lasa pe foc, amestecand pana la dizolvare. Dupa ce s-a racit putin, se toarna in castronul cu faina. Se adauga mirodeniile, uleiul, sarea, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si nucile taiate. Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena, dupa care se toarna in tavile unse cu ulei, se presara cu faina si se coace la foc moale.

SFAT: Pentru a fi mai indulcit, se adauga in compozitie cateva linguri de miere.

BAUTURA: Ceai de fructe.