Tagliatelli cu rosii calite

Tagliatelli cu rosii calite

Ingrediente pentru 4 portii: 500g rosii mici, 300g brânza telemea, 400g taitei lati (Tagliatel 13413f53n li), sare, piper, o legatura de busuioc, 4 linguri de untdelemn.

Mod de preparare:

Se spala rosiile si se taie în doua (daca sunt foarte mici, daca sunt mai mari se taie în 4 sau în 8). Se zdrobeste telemeaua cu furculita. Se fierb taiteii în apa cu sare. Se unge un vas de yena cu unt si se aseaza rosiile taiate în el. Se pipereaza. Se presara deasupra telemeaua farâmitata. Se baga la cuptor vreme de 5 minute. Se spala busuiocul, se usuca si se taie fin. Se încinge uleiul într-o tigaie mai mare. Se trec prin el macaroanele scurse. Se adauga rosiile cu brânza, scoase de la cuptor, se presara deasupra busuiocul taiat.