ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
Tarta fina cu mere feliate
Ingrediente pentru 8 portii: 200g unt, 60g unt de cocos, 350g faina, 4 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 1,5kg mare acrisoare, sucul de la 2 232y2420c lamâii, 8-10 linguri jeleu de mere, 4 linguri de zahar pudra.
Mod de preparare:
. Pentru a prepara aluatul de tarta topiti untul si untul de cocs într-o oala mica si turnati amestecul într-un vas mic. Presarati faina, zaharul, sarea si framântati coc obtinuta. Adaugati apoi 8-12 linguri apa rece, pentru omogenizare. Lasati coc circa 2-3 ore la rece, acoperita. 2. Spalati si decojiti merele, îndepartati-le semintele apoi taiati-le felii. Stropiti-le imediat dupa taiere cu suc de lamâie, pentru a nu se oxida. 3. Încingeti cuptorul pâna la 225 grade. Întindeti aluatul, asezati-l între doua folii de aluminiu si puneti-l într-o forma de tarta (diametrul de 26cm.) apoi taiati cu cutitul marginea de prisos. Întepati aluatul cu o furculita din loc în loc. 4. Aranjati feliile de mar pe aluat ca olanele de pa acoperis. Încalziti jeleul si ungeti fructele cu acesta. Apoi dati tarta timp de 25-30 minute la cuptor, pe gratarul din mijloc. În ultimele 10 minute acoperiti-o cu o hârtie cerata, pentru a nu se arde prea tare. 5. Scoateti tarat din cuptor, lasati-o sa se raceasca pe un gratar special apoi desprindeti-o usor de forma si asezati-o pe un platou. Presarati-o apoi cu putin zahar pudra.
|
