Ingrediente pentru 20 bucati
Pentru aluat: 250g faina, 80g zahar pudra, 150g unt, 1 galbenus, 1 praf sare 11211d312l
Pentru umplutura: 100g zahar pudra, 100g nuci macinate, 1 lingura apa de trandafiri, 1 ou, 1 galbenus, 3cl rom
Pentru ornat: 2 linguri zahar pudra.
Mod de preparare
Se framânta un aluat din faina zahar pudra, unt, galbenus si sare. Se înfasoara în folie si se lasa la rece 30 de minute. Se face o crema de martipan din zahar pudra, nuci, apa trandafiri, ou, galbenus si rom. Se întinde aluatul. Se aseaza pe o forma de tarte, unsa. Se decupeaza marginile, se întind din nou si se taie fâsii. Formele se umplu cu crema de martipan; fâsiile de aluat se lipesc în forma de cruce. Se coc25 de minute. Se lasa 5 minute si se scot din forme. Dupa ce se racoresc se pudreaza cu zahar.
|
