Tartine cu ciuperci
Ingrediente:
150 g de unt, 50 g de cascaval, 250 g de ciuperci, o
ceapa (80-100g), putin ulei, 1-2 foi de dafin, 2 20320h71u linguri zeama de lamiie, vin
sau otet, piper, marar, patrunjel verde, sare
Mod de preparare:
Spalati foarte bine ciupercile, taiati-le marunt ori treceti-le prin masina de
tocat. In uleiul fierbinte caliti ceapa 1-2 minute, adaugati ciupercile, foile
de dafin, zeama de lamiie (vin sau otet), potriviti de
piper si sare dupa gust. Lasati vasul la foc mic pe plita sa
fiarba incet pina se evapora tot lichidul. Cind luati vasul
de pe foc, puneti marar si patrunjel verde. Cind
preparatul s-a racit, puneti untul frecat. Cu aceasta
compozitie ungeti felii de chifle si deasupra puneti cascaval.
