Ingrediente pentru 4 portii: 2 catei de usturoi, 4 cepe, 700g carne de vita, 3 linguri ulei, piper, sare, boia dulce, curry, ˝ lingurita sco 323q1622d rtisoara, 750ml supa de carne, 1 conserva rosii decojite, 4 cartofi, 2 ardei grasi verzi, 1 lingurita ierburi de Provance.
Mod de preparare
Se curata usturoiul si ceapa. Usturoiul se piseaza, iar ceapa se taie rondele. Carnea se spala, se sterge si se taie cuburi potrivite. Carnea se prajeste cu usturoi si ceapa în ulei, amestecând. Se condimenteaza cu sare, piper, boia, curry si scortisoara.
Se toarna înauntru supa de carne si se adauga si rosiile. Se fierbe circa 15 minute. Se curata cartofii, se spala si se taie cuburi. Se spala ardeiul gras, se sterge, se curata de pielite si se taie fâsii lungi .
Se pun în cratita cartofii si fâsiile de ardei gras si tocanita se mai fierbe circa 10 minute. Se adauga ierburile Provance si se garniseste eventual cu busuioc.
|
