Ingrediente pentru 12 portii:
Pentru aluat: 450g aluat minune, 1 albus, 40g fulgi de migdale.
Pentru crema: 500ml 10510p1512k frisca, 3 plicuri zahar vanilat, 2 plicuri īntaritor pentru frisca, 250g prune pasate.
Pentru ornat: 2 linguri zahar pudra.
Mod de preparare
Se īntind 4 foi circulare de aluat minune. Cuptorul se īncinge la 225grade. Un blat se unge cu albus batut si se presara pe el fulgi de migdale.
Se tapeteaza o tava cu hārtie de copt si se coc pe rānd blaturile, cāte 15 minute. Se īnteapa cu furculita si se presara cu paleta de tort, daca se umfla prea tare.
Frisca se bate cu praful īntaritor si cu zaharul vanilat. Trei blaturi se ung cu pasta de prune, apoi cu frisca. Se suprapun; deasupra de aseaza blatul cu migdale; se pudreaza tortul cu zahar.
|
