Tort cu Nuci

        Ingrediente:

• zahar pudra 200 gr.
• opt oua
• nuci 200 gr.
• pesmet 50 gr.
• faina 50 gr.
• lamaie 100 gr.
• un pliculet de zahar vanilat
• nuci 250 gr.
• zahar pudra 250 gr.
• smantana 200 gr.
• lamaie 75 gr.

Modul de preparare:

1.   Amestecati galbenusurile cu zaharul, coaja si zeama de lamaie, nucile macinate, pesmetul, faina si zaharul vanilat. Bateti albusurile spuma si incorporatile la sfarsit in compozitie.
2.   Coaceti trei foi de tort, lasati-le sa se raceasca, umpleti-le cu crema si montati tortul.
3.   Crema : amestecati nucile macinate cu smantana, zaharul pudra, zeama si coaja rasa de lamaie, pana cand obtineti o crema alifioasa.