Tort cu ananas
Blatul
-6 oua
-6 linguri zahar
-6 linguri cu faina
-un plic cu zahar vanilat
Se bat bine albusurile, apoi se adauga zaharul,
zaharul vanilat, galbenusurile, iar la sfarsit faina (in 13413i83n "ploaie",
adica nu pusa toata odata intr-un loc). Se baga compozitia in cuptor. Primele 3
min focul sa fie puternic, iar urmatoarele 20-25 mai moderat. Dupa 25-30 min
verificati cu o scobitoare daca s-a copt blatul (nu trebuie sa se prinda nimic
pe betigas), daca nu, il mai lasati in cuptor, altfel, il scoateti si il lasati
sa se raceasca.
"Umplutura"
-2 cutii cu compot de ananas (~2*450)
-3 cutiute cu frisca lichida
-~6 linguri de zahar
Se bate bine frisca si cand incepe sa se ingroasa,
se adauga zaharul. Dupa gust, se poate adauga mai mult sau mai putin zahar, si
chiar si zahar vanilat.
Asamblarea
Dupa ce s-a racit blatul, se taie in 3 parti (pe
orizontala). Fiecare "felie" se insiropeaza cu siropul din cutia de
compot. Se pune prima felie, apoi frisca, bucatelele de ananas, urmatoarea
felie ... s.a.m.d. In top se pot pune si alte fructe pt decor. E bine ca inainte sa fie
servit, sa stea ~ 4 ore la frigider.
Pofta buna!
