Tort cu mere (Reteta
de la Rody)
Ingrediente
1 kg mere, lapte (2 cani), oua (8), zahar, faina (4
linguri, unt, frisca
Mod de preparare:
Se dau razatoarea mare merele. O tava de yena (sau o cratita de 4 kg) se
t 828t191i apeteaza cu zahar ars, se adauga merele, se presara zahar tos, iar deasupra
citeva bucatele de unt. Se lasa la cuptor pina cind merele devin
maronii. Intre timp se face crema de zahar ars
oua, 2 cani cu lapte si 4 linguri de zahar tos) care se toarna peste merele de
la cuptor. Se omogenizeaza putin si se introduce tava la cuptor pina se
incheaga crema. Intre timp se face pandispanul din 4 oua, 4 linguri zahar si 4 linguri faina, care se toarna peste crema de zahar ars
si se da iar la cuptor. Dupa ce s-a copt pandispanul,
se scoate de la cuptor si se rastoarna pe un platou cind este rece.
Servire
Se poate servi ca atare sau cu frisca deasupra.
