Tort cu mere si
dulceata
Ingrediente:
1 kg de mere ionathan, o lingura de fructe din
dulceata, 100 g de unt sau margarina, 4 oua, un pachetel cu zahar vanilat, o
lingura rasa 242l1114c cu faina, 250 g de zahar.
Mod de preparare
Separati albusurile de galbenusuri si pe acestea din urma frecati-le cu 150 g
de zahar tos pina obtineti o crema. Separat, curatati merele de casuta de
simburi cu un cutit special, lasind nestrapunsa partea
de jos. Nu curatati merele de coaja. In golul obtinut
puneti in fiecare mar fragmente mici din fructele din dulceata. Restul de zahar topiti-l intr-o craticioara ai carei pereti ii
imbracati apoi cu zaharul ars. Puneti fructele peste zaharul ars, pe
care ati asternut un strat de unt netopit. Bateti spuma albusurile, incorporati in acestea faina si turnati
amestecul peste mere. Dati la cuptor pe baie de aburi
pentru 30 de minute.
