Tort cu piscoturi si
fructe
Ingrediente
8 oua 30 gr gelatina praf 12 lingurite lapte praf 500
gr zahar tos 3 linguri faina 3 linguri cafea solubila (ness) 1/2 lingurita sare
de lamiie dizolvata in 1 lingurita apa 19419b19t 1 punga piscoturi (26 buc-Se gasesc in
comert, la pungi) fructe (1 banana, 1 kiwi, 1 portocala, ananas din conserva)
2-3 pliculete zahar vanilinat frisca pentru ornat
Mod de preparare:
1.Gelatina se pune in 250 ml apa si se lasa la inmuiat citeva ore.
2.Galbenusurile impreuna cu 250 gr zahar si laptele praf, 500 ml apa si zaharul
vanilinat se pun la fiert intr-o oala PE BAIE DE ABURI(!) si se amesteca pina
se leaga bine. 3.Tot pe baie de aburi se incalzeste si
gelatina (Atentie! Gelatina NU se fierbe), apoi se
incorporeaza in compozitia de mai sus, amestecind pina se ingroasa. Se da la rece (in frigider), amestecind din cind in cind. 4.Se bat albusurile spuma impreuna cu restul de 250 gr zahar
tos si se adauga la restul de compozitie, apoi se mai da la rece. 5.Se unge cu unt forma si se aranjeaza piscoturile de jur-imprejur,
pe inaltimea lor, apoi se toarna jumatate din compozitie. 6.Se
lasa la rece 10 m,inute, timp in care cealalta jumatate din compozitie se
amesteca cu ness-ul, apoi se toarna peste primul strat. 7.Se
lasa la frigider 24 ore. Inainte de a se scoate din forma se taie bucatile de
piscoturi la nivelul stratului de crema, se incalzeste putin forma si se
rastoarna pe un platou 8.Se decoreaza cu frisca.
Servire
Acest tort se recomanda sa se consume dupa 24 ore de la preparare. POFTA BUNA!
(...si nu se poate sa nu va placa, este o
minune!!!...)
