Tort cu portocale
Trimisa de: andreea
Durata
1 h
Ingrediente:
6 oua, 350 g zahar, 4 plicuri de zahar vanilat, 1 l lapte, 8 portocale, 500 ml.
frisca lichida 1 pumn de stafide, 24 piscoturi de sampanie (2 portii) 24124p1516y
Mod de preparare
6 galbenusuri sunt amestecate cu 350 g zahar, cu 3 plicuri zahar vanilat si 1/2
l lapte, amestecate pe foc intr-un vas cu apa. 3 pliculete de gelatina se
amesteca si ele cu 5-6 linguri de apa pe foc intr-un
vas cu apa pana ce se omogenizeaza. Apoi se toarna gelatina peste cealalta
compozitie si se amesteca tot timpul pana se face o crema plus un pumn de
stafide si un pumnisor de coaja de portocala rasa . Se lasa la rece. Se bate frisca 500 ml. Si albusurile sa fie tari. Dupa ce se raceste
crema se amesteca cate o lingura intr-un castron mai mare din fiecare (frisca,
albusuri, crema) Portocalele se curata si se taie rondele. Racesti o cratita si
lasi putina apa pe fundul oalei. Tapetezi peretii cu
feli de portocale si apoi inbibi piscoturile in lapte cu un
plic de zahar vanilat (doar le bagi si le scoti). Peste
portocale pui incet 1/2 din compozitie si asezi 12 piscoturi peste ea, se pune
si cealalta parte de compozitie cu alte 12 piscoturi.
Mod de servire
Se lasa 12 ore la frigider
