Tort
Blat:-4 oua,
-200 gr. zahar,
-200 gr. faina,
-10 linguri nuca,
-10 linguri apa,
-1 praf de copt dizolvat cu zeama de l& 424d38e #259;mīie,
Se bat galbenusurile cu zaharul,se adauga apa+
nuca+praful de copt+albusurile spuma+faina.Compo-
zitia se pune īn cratita unsa cu margarina peste care se pune hīrtie unsa cu margarina si tapetata
cu faina.
Crema: (de vanilie)
4 oua se freaca cu 7 linguri zahar+8 linguri fai-
na+ zahar vanilat.Se adauga 1/2 l.lapte si se pune pe foc mestecīnd pīna se īngroasa ca o mama-
liga.Se da jos,se pune īn chiuveta cu apa rece si se mesteca pīna se raceste (sa nu se faca cocoloase).
Separat se freaca 1 pachet unt cu 1-2 linguri zahar pudra peste care se pune treptat crema.
Crema se īmparte īn 3.O parte ramīne alba.2 parti se amesteca cu cacao.
Blatul dupa ce se raceste se taie īn 3 foi.
Se face un sirop din apa,zahar si esenta de rom.
Se aseaza pe platou prima foaie,se siropeaza apoi se pune 1/2 din crema de cacao.Se pune a doua foaie,se siropeaza peste care se pune crema alba.Se pune si ultima foaie,se siropeaza si se īmbraca tot tortul cu crema de cacao.Deasupra se poate pune frisca.Din crema alba se opreste putin
si se amesteca cu diferite culori cu care se orneaza tortul.
|
