Tortilla cu legume
Timp de preparare: 1 h Ingrediente: 1 buc. ardei gras rosu,
1 buc. ceapa, 3 linguri ulei, 300 gr. cartofi fierti in coaja, 1 buc. rosie,
125 gr. mazare congelata, 2 linguri patrunjel toca 121m1224b t, o lingurita frunze de
cimbru, sare, 8 oua, 100 ml lapte, 1/2 lingurita praf de curry, 1/2 lingurita
boia, piper, nucsoara Mod de preparare: Se spala, se curata si se taie mic
ardeiul gras. Se curata ceapa, se toaca si se caleste. Se adauga ardeiul gras
si se calesc impreuna. Se decojesc cartofii, se taie felii. Se spala, se curata
si se taie cuburi rosiile. Ambele se adauga la ardeiul gras, impreuna cu mazarea
si se condimenteaza cu patrunjel, cimbru si sare. Se prajesc putin si se asaza
intr-o forma de sufleu unsa. Cuptorul se incinge la 180 de grade. Ouale se bat
cu lapte, curry, boia, sare, piper si nucsoara. Amestecul de cartofi si legume
se acopera cu ou si se coace cca. 35 min. Se scoate si se taie bucati.Se
orneaza cu verdeata proaspata si masline Specific: Spania
