ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
VERDEAŢĂ LA BORCAN
Verdeata - marar ori leustean, patrunjel ori telina, care va place, cāt sa umple īndesat un borcan
. Sare
* Se cura& 16116u205q #355;a leusteanul (sa zicem) de tulpinile mai groase (sau de toate, cum vreti) si se īndeasa straturi īn borcan
Fiecare strat se presara cu sare
Dupa ce s-a lasat leusteanul si a mai lasat zeama, a doua zi se mai pune īndesat leustean, se mai presara sare pāna se umple ochi borcanul
. Se potriveste un capac din 2-3 crengute de visin care sa tina verdeata sub zeama si se īnchide bine borcanul
. La. folosire, iarna, cānd verdeata ori e prea scumpa ori nu e deloc, leusteanul sau mararul īn sare parfumeaza la fel de bine ea vara māncarica sau ciorbita (atentie, e si sare pe-acolo!)
|
