ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
VERDEAŢĂ-N OŢET
Otetul parfumat de leustean, tarhon, busuioc, cimbru, marar, patrunjel, telin 626q1612g 59; poate da salatelor si ciorbelor miresme înaltatoare, iar frunzele ierburilor conservate în otet îsi pastreaza harul amiroaselor cu care firea le-a daruit.
. Verdeata câta încape, îndesat, într-un borcan « Otet - cât e nevoie
. Se toaca (sau cum vreti) verdeata, se asaza straturi în borcan, îndesat, pâna se umple
. Se toarna otet pâna la gura - într-o saptamâna-i bun de treaba
La fel se face si cu ardeii iuti: se rostuiesc ardeii vertical, cu cozile în sus, îmbulziti unul lânga altul, în borcan; se mai pune si un praf-doua de zahar, sa se aline tepuiala otetului ce va alina, la rându-i, vijelia ciusea-i (vedeti ce legata-i lumea la bune si la rele?).
|
