VINETE CU SOS DE IAURT

Ce va trebuie: 200 g vinete, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei, 100 g iaurt, o ceapa, o linguria rasa de 19119s189t zahar, frunze de menta, sare, piper, susan.

Cum se face: Se taie vinetele fasii de 1 cm latime, se sareaza si se lasa sa se scurga 30 de minute. Se usuca cu un stergar, se prajesc in putina grasime si se pipereaza. laurtul se amesteca cu usturoiul pisat, ceapa tocata, zaharul, sarea si piperul si se toarna peste vinete. Optional se poate presara deasupra frunze de menta si susan.