Varza
cu taitei
Ingrediente:
1 varza de marime potrivita, 300 g taitei, 2 linguri
unt proaspat, 2 linguri unt topit, 2 oua
Mod de preparare:
Se toaca varza, se pune in cratita, se adauga 1 lingura de unt si se fierbe
inabusit pina ce devine moale. Apoi se sareaza si se adauga
piper pisat. In acelasi timp se fierb taiteii (in
cantitate egala cu varza taiata), se strecoara si se amesteca cu 1 lingura de
unt. Se aseaza intr-o cratita alternind rinduri de varza si taitei, se
pun deasupra bucatele de unt proaspat si se da la cuptor sa
se rumeneasca. Dupa ce este gata, se mai pot bate doua
oua pentru a-i da un aspect frumos.
