Vinete umplute
Ingrediente:
vinete (1 kg), ceapa (4), unt (150 g), sare, piper,
oua (2), pesmet.
Mod de preparare:
Se spala vinetele, li se taie cotorul si se imparte fiecare vinata in jumatate,
in lungi 14414x2314o me. Se scoate miezul, se toaca, amestecindu-l apoi cu cepele tocate
marunt, sarea, piperul. Aceasta compozitie va fi apoi pusa intr-o tigaie cu unt
incins si prajita usor citeva minute. Se umplu apoi vinetele, se dau prin ou
batut si pesmet si se prajesc in mult unt.
|
