Vitel cu
usturoi si ardei (Kelaidi) 1 1/2 kg de carne (de preferinta pulpa) vita, 500 gr.ardei,
4 rosii taiate cubulete, 1 capatana usturoi, 250 gr.branza telemea de oi
(f 13113v215n eta), 250 gr.unt topit, sare, piper
Se taie carnea, ardeii, rosiile si branza in bucatele (cubulete). Se pune
carnea intr-o cratita de cuptor, se pun ardeii si rosiile. Se adauga usturoiul taiat marunt si branza, apoi se pune untul
topit deasupra, sare, piper sau putina vegeta in loc de sare. Se pune la
cuptor si se coace la temperatura mica, pana cand carnea e gata. Reteta este pentru 6-8 persoane.