Zacusca cu mere

Ingrediente: 6 vinete mici, 6 ardei grasi, 6 cepe mari, 6 gogosari frumosi, 6 morcovi potriviti, 6 mere acrisoare, 2kg rosii, ½ l ulei, sare 20520t197u .

Mod de preparare

Se coc vinetele, ardeii si gogosarii, se curata si se dau prin masina de tocat. Se rad merele si morcovii pe razatoarea mica. Se face un bulion mai legat din rosii. Peste ceapa tocata mic si calita se adauga legumele cu merele, apoi bulionul. Se da la cuptor cu foc mic sa scada. Se potriveste de sare. Se toarna īn borcane care se īnchid cu capace si se sterilizeaza īn cuptor la foc mic 30 minute.