fursecurile

Am inceput sa pregatesc fursecurile. Primele sunt acestea, reteta apartine lui Pinella de pe forumul italian coquinaria.
Deci, am pus intr-un castron 400 de grame de faina cu 30 de grame de cacao si 1 plic 242t1910c de praf de copt de 16 grame si am amestecat.

In al doilea castron am pus 200 de grame de zahar pudra

si un pachet de unt de 250 de grame, unt pe care l-am tinut vreo ora in fata caminului ca sa devina moale.

_________________

Am mestecat bine cu o lingura

Apoi am continuat cu mixerul.
Am adaugat 2 oua intregi si 2 galbenusuri, unul pe rind incorporindu-l bine si numai dupa aceea adaugindu-l pe urmatorul.

Dupa aceea faina am pus-o intr-o sita si am inceput sa presar cite putin amalgamind meru bine cu mixerul.

Dupa ce am incoporat toata faina am lasat sa se odihneasca compozitia 10 minute.
Intre timp am aprins cuptorul la 180 de grade.

Cu siringa de prajituri am facut "rose" in tava.

Pina ce am umplut-o apoi am pus pe fiecare un disc minuscul de zahar colorat.

Dupa 20 de minute la 180 de grade aratau astfel: