Ferma de struti
De la strut se foloseste aproape tot:
-carnea
-pielea de pe corp si de pe picioare
-penele
-ouãle si cojile de ou
Carnea de strut este promovata ca fiind una dintre cele mai sanatoase carni, cu un continut foarte scazut in grasimi si calorii fata de carnea de vaca, porc, pui sau curcan prezentand un continut bogat in proteine si fier. De asemeni carnea de strut este cunoscuta ca fiind foarte saraca in colesterol constituindu-se ca o alternativa excelenta pentru persoanele ce prefera carnea rosie (asemanatoare celei de vaca) si sunt ingrijorati de nivelul ridicat de grasimi din dieta lor.
Iatã autorizatiile si avizele de care aveti nevoie pentru functionarea crescãtoriei:
-acordul de functionare a crescãtoriei emis de primãria în raza cãreia activeazã
-autorizatie sanitarã
-autorizatie sanitar-veterinarã
-autorizatie de mediu
-aviz P.S.I.
-autorizatie privind protectia muncii
PIATA
Obiectivul principal al crescãtorilor romani de struti este exportul. Cel mai probabil, intr-o prima etapã va fi mai usor de realizat exportul strutilor vii, urmat fiind de exportul de carne, semipreparate si produse din carne, precum si piei brute. Interesul general este evolutia cãtre fabricarea produselor finite din piele de strut, cele care asigurã profitul maxim al industriei aferente strutului.
Uniunea Europeana reprezintã o tintã realistã a exporturilor de struti vii si a produselor din strut. Acestea sunt considerate ca fiind produse de consum curent, cu toate cã au un pret mai ridicat decat al altor produse de origine animalã. Consumul de carne de strut a crescut in mod semnificativ in ultimii ani, atat ca urmare a interesului pentru o alimentatie sãnãtoasã, cat si datoritã crizei vacii nebune. Fiind comparabilã la gust cu carnea de vitã, carnea de strut a ajuns sã fie vandutã in unele retele de supermagazine.
In consecinta, introducerea in
consum pe scara larga este limitata numai de
incapacitatea producatorilor de a oferi cantitati ridicate la termene precise.
In ceea ce priveste
Datorita cererii foarte mari de pe piata europeana stocurile multor ferme s-au epuizat rapid, recurgindu-se astfel la importuri din Africa de Sud, Israel si alte tari.Anul acesta crescatorii din Africa de Sud se asteapta sa poata exporta pana la 350.000 de pasari in Uniunea Europeana si tarile din Asia.
In
Amenajarea crescãtoriei se va dovedi importantã pentru toatã perioada de functionare a fermei. Iatã mijloacele de care aveti nevoie, necuantificate, pentru cã fiecare decide în functie de propriile posibilitãti scara la care doreste sã lucreze.
-un teren scos din circuitul agricol, de preferintã aflat la marginea unei localitãti. Strutii au nevoie de un teren cât mai uscat, plan sau cu o usoarã înclinatie, neargilos, eventual pietros.
-garduri interne cu pari din lemn pentru delimitarea incintei sau culoarelor în care vor sta strutii. E de preferat ca înãltimea gardurilor sã fie de cel putin 2m. Masculii din familiile alãturate sunt descurajati sã se batã dacã nu au contact direct.
-garduri externe pentru împrejmuirea întregului teren. Nu e obligatoriu, e de dorit din motive de sigurantã.
-adãposturi usoare dintr-o structurã de lemn, eventual tevi si plãci de PAL, PFL, azbociment sau material similar pentru perioada de primãvarã-varã-toamnã. Rolul adãposturilor este de a mentine hrana si apa curate si de a proteja ouãle depuse. Pe timpul zilei, strutii stau afarã indiferent de conditii.
-adãposturi pentru timp de iarnã. Strutii rezistã la temperaturi de pânã la -40ºC, însã au nevoie sã doarmã într-un loc uscat. Optim este ca adãpostul sã aibe pe jos pãmânt acoperit cu paie, fân,coceni de porumb. Este de dorit sã nu aveti pui de strut sub 5-6 luni in timpul iernii.
-un teren agricol, eventual învecinat, pentru înfiintarea unei lucerniere.
-o sursa permanenta de apa curata.
Instalatie de incubare pret aprox. 3800 euro +tva
Familii pentru reproductie (un mascul + doua femele) pret Pret : 3000 - 5000 Euro/tri Pui de strut 250 - 900 Euro/buc. Teren aprox 10 000 Euro.
|
