FRUCTE SIMPATICE

Tot fructele (alaturi de legume) se constituie intr-o importanta sursa de energie pentru organism si aceasta datorita, in primul rand, glucidelor pe care le contin, in special glucozei si fructozei, cea din urma, de departe, cel mai asimilabil pentru organism dintre toate zaharurile existente in cadrul naturii verzi. Ele sunt mari depozitare de vitamine, de o mare varietate, lucru deloc de neglijat.

Fructele sunt si mari depozitare de saruri minerale, alte elemente nutritive indispensabile vietii, asemenea vitaminelor.

Fructele si legumele reprezinta, de asemenea, cele mai mari depozitare dintre elementele nutritive pe care le avem la dispozitie de la natura verde, in ceea ce priveste continutul in fibre alimentare, deci in celuloza. Aceste fibre alcatuiesc cel de-al saptelea stalp de rezistenta al alimentatiei umane, ceilalti stalpi fiind reprezentati de glucide, proteine, lipide, apa, vitamine si de sarurile minerale.

Fructele reprezinta una dintre cele mai vechi forme de hrana cunoscute de om. De fapt, exista multe referinte in literatura veche despre fructe. "Vedas", o carte foarte, foarte veche, spune ca fructele formeaza baza mancarii zeilor. In conformitate cu "Coranul", cartea sfanta a musulmanilor, fructele precum strugurii, curmalele, smochinele, maslinele si rodiile sunt daruri din rai.
In antichitate, oamenii considerau ca fructele sunt inzestrate cu proprietati divine si magice. Ei le ofereau drept ofranda zeilor si zeitelor. De asemenea, le foloseau pentru decorarea templelor, a vesmintelor sau a hainelor de sarbatoare si a vaselor sacre.

Fructele de orice fel (in afara de papaya) nu trebuie consumate inainte sau imediat dupa masa. Intrucat se 'grabesc' sa fie primele digerate, vor face ca celelalte alimente sa intre in fermentatie inainte de a parasi stomacul, vor intarzaia procesul de digestie si vor impiedica organismul sa asimileze toate substantele nutritive necesare.
Obiceiul (din pacate, foarte frecvent la noi) de a manca un fruct ca desert este, cum nu se poate mai nesanatos. Iata cateva sfaturi pentru a te bucura din plin de avantajele fructelor:

- Consuma fructe cu cel putin o jumatate de ora inainte de masa sau la trei ore dupa ce ai mancat ceva consistent.
- Daca vrei, poti alcatui un mic dejun sau o cina numai din fructe. Cateva astfel de meniuri te vor ajuta si la o cura de dezintoxicare a organismului.
- Daca-ti faci suc de fructe, incearca sa nu adaugi zahar sau apa minerala. Foloseste, mai bine, apa plata sau, cel mai sanatos, doar sucul stors din fructe.
- Deoarece si sucurile naturale au acelasi efect ca fructul intreg, pentru a le consuma, respecta aceleasi intervale fata de o masa principala.