Malajské
hovězí maso
1/2 kg zadního hovězího masa, 2 lzíce sojové
omáčky, 1 lzíce octa, 1/4 lzičky strouhaného muskátového ořísku,
sůl a pepř. 1 dl vý 10210n1321k varu, cibuli dle chuti a olej.
Maso nakrájíme na silnějsí plátky,
naklepeme, promícháme vidličkou a utřeme do něj směs ze
sojové omáčky, muskátového ořísku, soli a pepře. Necháme 1
hodinu "odpočinout". Sťávu uschováme. Rozpálíme olej a maso
po obou stranách dohněda opečeme. Podlijeme marinádou a doměkka
dusíme. Na talíři maso polijeme sťávou s pečení a posypeme
osmazenou cibulí nakrájenou na kolečka. Podáváme s rýzí.
