ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
Orehova kremna torta
Biskvitno testo:
10 rumenjakov
10 beljakov
15 dag sladkorja
21 dag moke
dag fino mletih orehov
sčep cimeta
limonina lupina
Nadev:
45 dag masla
25 dag sladkorja v prahu
1 vanilij puding
1 vanilin sladkor
5 dag prazenih mletih orehov
Rumenjake stepamo z 1/3 sladkorja, da se močno zapenijo. Beljake stepemo v sneg, ki mu damo preostali sladkor. Zdruzimo in previdno primesamo moko z orehi, cimetom in limonino lupino. Pečemo 30 minut pri 180 C.
Maslo zmehčamo in stepemo skupaj s sladkorjem v prahu, da se zapeni. Tej kremi dodamo ohlajeno pudingovo maso in 50 g mletih prazenih orehov.
Hladen biskvit prerezemo na tri dele in nasočimo. Polnimo s kremo in obmazemo ter ohladimo v zmrzovalniku.
|
