Rostěná
plněná Nivou
4 plátky rostěné, 10 dkg Nivy, 2 dcl smetany
ke slehání, kremzskou hořčici 18218k103s , francouzskou hořčici 18218k103s ,
pepř, cibuli, česnek, sůl, worcester, a olej na smazení.
Plátky rostěné odblaníme a rozklepeme na
tenko. Vetřeme do nich po jedné straně trochu česneku se
solí a worcesterem. Na druhou navrsíme rozdrobený sýr, přelozíme a
okraje sklepeme, az vznikne kapsa. Jemně posypeme pepřem a a
smazíme na středním ohni na oleji. Cibuli nasekáme velmi jemně
a krátce zpěníme na másle. Zalijeme slehačkou a necháme přejít
varem. Přidáme lzíci kremzské hořčice, a pár kapek ostré
francouzské hořčice. Necháme zhoustnou a touto omáčkou
přelijeme usmazené rostěnky. Podáváme s rýzí.
