Brokule u sosu od paradajza

Brokule u sosu od paradajza

SASTOJCI

600 grama brokula

3 dl soka od paradajza

so, biber

persun

mleveni crni biber

malo ulja

2 kasike pseničnih klica

NAČIN PRIPREME

Brokule lagano prokuvati u slanoj vodi. Ocediti ih, a vodu sačuvati. Zagrejati vrlo malo ulja, pa dodati sok od paradajza, začiniti solju, biberom i seckanim persunom, pa dodati psenične klice i lagano promesati. Dodati brokule i lagano dinstati u poklopljenom sudu na laganoj vatri dok potpuno ne omeksaju. Po potrebi dodati 1 do 1 ddl vode u kojoj su se kuvale brokule.