1/2 kg belog pasulja
2 limuna
100 grama struganog parmezana
1/2 dl maslinovog ulja 939f58j
so, biber
mariniran sitan crni luk
1 glavica luka
Pasulj skuvati sa nekoliko zrna bibera i iseckanim crnim lukom. Ocediti, staviti u činiju i jos topao poprskati sa kasikom-dve ulja. Preostalo ulje umutiti sa sokom od limuna, dodati strugani parmezan, pobiberiti, pa preliti preko pasulja. Pazljivo izmesati da se pasulj ne izdrobi. Ukrasiti mariniranim crnim lukom. Sluziti hladno, uz ribu.
|
