12 jaja
3 glavice crnog luka
2 kasike brasna
5 dl mleka
maslac
persun
narendani morski orasčić
so, biber
Tvrdo skuvajte jaja. Crni luk isecite na rebarca, poparite vrelom vodom i prokuvajte minut-dva. Zatim ga ocedite i stavite da se dinsta na maslacu dvadesetak minuta. Dodajte brasno, pa kad porumeni, postepeno dolivajte vrelo mleko. Posolite i pobiberite, dodajte malo morskog orasčića i persun, pa mesajte na tihoj vatri dok sos ne počne da se zgusnjava. Po zelji odstranite visak persuna iz sosa i prelijte njime kuvana jaja koja ste prethodno isekli na četvrtine.
|