|
Meksičke tortilje |
|
Sastojci:3 solje namenskog brasna (za kukuruzne tortilje koristite kukuruzno brasno), 2 kasičice praska za pecivo, 2 kasičice soli, 3/4 solje mas 22122l1121w noće (margarin, mast), 3/4 solje vruće vode Priprema:Pomesajte brasno, prasak za pecivo i so. Naseckajte margarin i umesajte sa brasnom da dobijete testo koje se mrvi. Dodajte 3/4 solje vruće vode ili koliko je potrebno da napravite glatko testo. Radite testo dok ne počne da se odvaja od ivica suda. Ako se testo lepi za ivice suda, dodajte jos malo brasna. Gotovo testo ostavite da se odmara oko 1 sat. Podelite testo na 10 do 12 loptica. Nabrasnite radnu povrsinu i oklagijom razvucite svaku lopticu na oko 4 mm debljine. Stavite svaku tortilju u gvozdeni tiganj (kalup) i pecite sa obe strane 1-2 minuta. |
|
