|
S malo truda moze se napraviti ova pasteta odlicnog ukusa. Na
dasku za mesenje staviti 180 gr masla, 210 gr brasna, 1 celo jaje, malo so 121c23b li
i 2 velike kasike kiselog mleka. Sve to dobro zamesiti, pa dobiveno testo
rastanjiti, a koru previti nekoliko puta kao za svaki butertajg. Testo
ostaviti da na ledu stoji 4 sata. Posle tog vremena opet ga rastanjiti i seci
na kvadrate. Na isecene kvadrate stavljati nadev od mesa ili mozga. Ako se
pasteta nadeva mesom, upotrebiti samleveno telece meso. Proprziti ga na masti
s lukom, posoliti i obiberiti. Posto su njime nadeveni kvadrati testa,
savijati ih u kiflice i peci.
|
