|
Potrebno je za testo: 30 g brasna, 15 g margarina, 20 g kvasca, pola
soljice mleka, 2 jaja.
Za fil: veza zelja, 1 jaje, 2 glavice
crnog luka, 10 222r178c 0 g slanine, prezle, so, biber, malo milerama.
Pripremanje: u brasno dodajte
malo soli, rastopljen margarin i viljuskom izmesajte. Kvasac rastopite u
mlakom mleku, dodajte gornjoj masi jaje, 1 zumance, dobro izradite testo i
ostavite na hladnom mestu da odstoji.
Za to vreme napravite nadev: 2 glavice crnog luka koje dinstate sa 100 g
seckane slanine. Skuvajte jednu vecu vezu zelja, iscedite i isecite pa
promesajte sa lukom i slaninom, dodajte 1 jaje, prezle, soli, bibera, malo
milerama i sve dobro izmesajte. Testo razvijte oklagijom, izrezite na okrugle
forme i punite nadevom. Przite ih na vrelom ulju ili masti.
|
