PRZENI TASCI SA SROM |
|
Na dasku za mesenje staviti 1/2 kilograma brasna, dodati 3 cela jajeta, soli i 11111u2018l vode, pa zamesiti testo i od njega napraviti 2 jufke. Oklagijom razvuci kore kao i za svake rezance. Pola kilograma masnog sira propasirati i dodati 2 zumanceta i tvrdo ulupan sneg od 2 belanceta. Koru iseci na komade 15 santimetara duge i siroke (kvadrate). Na svaki komad metnuti nadev od sira, sastaviti testo kao za boscaluke (krajeve slepiti), prziti ih na vreloj masti i tople sluziti. |
|
