Rokfór a Primátor:
3. ROZINKOVÉ JEDNOHUBKY:
Na hrubé nudličky nastrouháme 250 g tvrdého sýra (Primátor aj.), přidáme 3 strouzky utřeného česneku a 1 majonézu. Zamícháme 3 11311d320l lzíce rozinek namočených v rumu. Dáme vychladit. Plátky rohlíku nebo veky potřeme lehce máslem a pak silněji namazeme pomazánkou.
SALÁT PRIMÁTOR:
70 g sýra Primátor, 6 rajčat, 3 zelené papriky, 2 mensí cibule, 4 natvrdo uvařená vejce, 3 lzíce oleje, ocet, zelená petrzel, sůl. Oloupanou cibuli a papriku spaříme vařící vodou. Do mísy vrstvíme nakrájená rajčata, vychladlé, na nudličky nakrájené papriky, kolečka nakrájené cibule a plátky vajec. Osolíme, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme olejem a posypeme zelenou petrzelkou.
KARBANÁTKY Z ROKFÓRU:
200 g sýra Rokfór, 50 g drozdí, 3 vejce, 1 lzíce vody, česnek, strouhanka, sůl. Sýr a drozdí nastrouháme. Spojíme s vejci a utřeme s troskou vody. Ochutíme česnekem utřeným se solí, zahustíme podle potřeby strouhankou. Tvarujeme placičky a smazíme po obou stranách na rozpáleném tuku. Podáváme s brambory nebo bramborovou kasí.
|
