6 kobasica
3 veće mesnate zelene babure
so
6 kifli
6 kasika nastruganog kačkavalja
6 kasičica maslinovog ulja
Kobasice ispeći na rostilju dobro zagrejane rerne (250 stepeni). Babure očistiti od semenja, preseći uzduz napola i peći desetak minuta, tj. dok ne omeksaju. Oljustiti ih, po zelji malo posoliti i ostaviti na stranu.
Kifle raseći horizontalno napola, pa na svaku donju polovinu staviti po jednu kobasicu i polovinu pečene babure. Posuti struganim sirom, preliti kasičicom vrelog ulja i poklopiti gornjom polovinom. Poređati ih u pleh i staviti u rernu da bi se dobro zagrejale i zapekle. Sluziti ih tople.
|
