Slani rolat
II
MATERIJAL ZA ROLAT: 3 jaja, 3 kasike brasna, 3 kasike mleka, 1 kasicica
bibera i 1 kasicica soli.
ZA FIL: 80 g sirka(nas krem sir-namaz) ili
("vaj-krema"madarsk 10510f516k i premaz ), ili ga napravite od: (50 g punomasnog
sira, 30 g butera, malo soli, 2 kasike pavlake), 200 g sunke i 2 kasike
seckanog vlasca (luka).
PRIPREMANJE: Zumanca umutiti sa solju, dodati
mleko, biber i brasno. Na kraju dodati umucena belanca i
ispeci tanku koru u podmazanom plehu. Jos toplu koru staviti na vlaznu krpu i zamotati kao rolat. Kada se ohladi testo
odviti i premazati kremom od sira, butera, posuti
lukom i obloziti reznjevima sunke. Zaviti ponovo kao rolat u
aluminijsku foliju, pa ostaviti u frizider da se stegne. Seci na tanke kriske i sluziti i garnirati po zelji.
