1 zec
nekoliko reznjeva praske sunke
2 jaja
sir
maslinovo ulje
prezle
so i biber
Zečetinu iseći na komade i staviti da se proprzi. Posoliti i pobiberiti. Pečeno meso staviti na papirnu salvetu da bi se ocedilo. Svaki komad mesa umočiti prvo u umućena jaja, a zatim u prezle i opet vratiti u ulje da se przi dok prezle ne porumene. Zatim svaki komad mesa urolati u rezanj sunke i jos jednom kratko proprziti na ulju. Sluziti toplo.
|