Zlatni rolat
MATERIJAL ZA KORU: 4 jaja, 4 kasike brasna, 1 prasak za pecivo, 1 kasika
ulja i malo soli.
ZA FIL: 200 g feta sira, 1 solja masnijeg milerama, (ili
casa od 2 dl pavlake), 150 939f523j g praske sunke i pola veze persunovog lista.
PRIPREMANJE: Umutiti belanca, dodati zumanca, brasno sa
praskom za pecivo, ulje i na kraju so. Sipati u podmazan cetvrtasti pleh i peci
na temperaturi od 200oC, dok rolat ne dobije zlatno
zutu boju. Kada je kora pecena staviti je na mokru
salvetu i urolati kao rolat. Dok se rolat hladi sir izgnjeciti viljuskom,
dodati mileram ili pavlaku, sitno iseckanu prasku
sunku i sitno secen persun. Kora se odvije i premaze pripremljenim filom. Ponovo se urola, sve uvije u aluminijumsku foliju, pa stavi u
frizider da se ohladi. Po potrebi seci na snite i sluziti.
