ESPANJAN PIHVIT
1 kg naudan paistia tai 1. Viipaloi liha ja nuiji viipaleet kevyesti.
ulkofilettä 2. Leivitä viipaleet vehnäjauho-mauste-
1 dl vehnäjauhpja seoksella.
10 ml suolaa 3. Ruskista lihaviipaleet öljyssä pannulla.
1 maustemittall. valkopipp. 4. Ruskistetut lihaviipaleet, sipulirenkaat
öljyä ja mausteet laitetaan kerroksittain
sipulia pataan.
basilikaa 5. Vettä lisätään sen verran, että lihat juuri
tomaattisosetta peittyvät.
vettä 6. Ruokaa haudutetan hiljalleen kypsäksi
liedellä tai uunissa.
|
