Frittura de porc dans le teglia avec verza
INGRÉDIENTS :
1,5kg, viande de porc ,pour le frittura
150ml d'huile de beurre aigre
200ml de zuppa
150ml de vin
5kg verza
300g les sait, poivre, au plaisir.
PRÉPARATION :
Pour laver la viande, pour mettre dans un teglia avec de l'huile, le zuppa et les sait. À l'amende au cotturaaggiungere le condimenti et pour verser du vin sur la viande. quand l'e de viande a très fait cuire, dans un plat deux morceaux à partager sont mis, et grâce à la sauce au jus est maintenue à la chaleur. Pour laver le verza et le fagliarla pour amincir le fettine et pour ajouter le beurre de chauffage. Pour ajouter plus tard le poivre et pour mettre au four. en faisant cuire au four pour le ciorca 40 minuteren, chronométrer dans ce qu'elles sont remuées [pour ne pas faire pour les attaquer au teglia.
MENTIONS :
Elles mettent dessus le plat le frittura avec la sauce au jus respective, au-dessus de laquelle le verza se joint.
PÉRIODE DE PRÉPARATION :
Non mentionné.
COMPLESSITA':
Réduit.
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