Sehr geehrter Herr Bogatu,

wir danken für Ihre Anfrage und unterbreiten Ihnen unsere unverbindliche Preisübersicht über folgende Anlage:

Preisübersicht-Nr. 6645-1

Industrielle Anlage zur Herstellung von

vorfrittierten Pommes frites

(einfach aufgebaute Anlage)

AAS 5.2.1.1

Leistung:

ca. 250 kg/h vorfrittierte Pommes frites
mit ca. 65 % Wassergehalt

oder

ca. 350 kg/h vorfrittierte Pommes frites
mit ca. 70 % Wassergehalt

Einige wichtige Daten, die unverbindlich gegeben werden:

Pommes frites, vorfrittiert ca. 250 - 350 kg/h

Benötigter Raum für die Maschinen:  ca.13,5 x 6,5 m

Benötigtes Personal: ca. 5 Personen

Benötigte Rohware (geeignete Kartoffeln): ca. 500 - 630 kg/h

Benötigtes Fett/Öl
(bezogen auf die vorfrittierte Ware): ca. 21 - 25 kg/h

Benötigte Energie: ca. 5 kW/h

Gasverbrauch: ca. 200 kW/h

Die Anlage besteht im einzelnen aus folgenden Positionen:

Pos. 1

DORNOW-Kartoffel-Karborundschälmaschine 20K-HB,
zum Schälen von Kartoffeln, großen Industrie-
Karotten in Stücken und kleinen Knollen und
Wurzeln.

Türöffnung und -schließung durch Hand-
betätigung.

Die Maschine kann in der Regel ohne Wasser oder
Abwasser arbeiten. Keine "Flachschälung".

Rostfreie Ausführung.
(Art.-Nr. 0020)

Preis:  EUR 8.960,--

Pos. 2

Pommes-frites- und Scheibenschneidemaschine
Modell XA, ohne Schneideblock. -

Leistung ca. 600 - 1000 kg/h.
Pommes-frites-Schneideblöcke von 6 x 6 bis
14 x 14 mm (ca. Werte) können geliefert werden.
Auch Scheiben-Schneideblöcke mit Schnittstärken
von ca. 5,5 bis ca. 14 mm sind verfügbar. -
Schneideblock und Einlauftrichter gegen Eingriff
per Hand gesichert. - Maschine schneidet Kartoffeln
immer in Längsrichtung. -
Rostfreie Ausführung.
(Art.-Nr. 0642)

Preis:  EUR 6.560,--

Pos. 2.1

Rundmesserblock
Schnittstärke 11 x 11 mm
(Art.-Nr. 064325)

Preis:  EUR 1.070,--

Pos. 3

Vorratsbehälter zur Unterwasserlagerung
und Abspülung von z. B. geschnittenen
Kartoffelteilen. Mit Stärke-Absetzbereich.
Mit Abstellflächen für Behälter
(Abtropfbereich).
Manuelle Bedienung. - Rostfreie Ausführung.
(Art. Nr. 0460)

Preis der Standard-Ausführung: EUR 8.975,--

Pos. 4

2 x Industrielle Großfriteuse "Industry 300"
zum Vorfrittieren von Pommes frites,
"Bratkartoffeln" (Kartoffelscheiben
z. B. 8 - 10 mm),"Pommes parisiennes"
(kleine vorfrittierte runde Kartoffeln),
"Pommes carrées" (Würfelkartoffeln),
"Royal Chips" (Kartoffelscheiben 5,5 mm),
Chips (Kartoffelscheiben 1,8 mm) und
anderen Frittierprodukten. - Gasbeheizt. -
Elektronische Ausführung. Mit Schaltkasten. -
(Art.-Nr. 6300, Zubehör: Art.-Nr. 630020,
630022, 630023, 630024)

Die Großfriteuse ist ausgestattet
mit 2 Frittierwannen. Eingabe und Entnahme
des Produktes mittels Handbedienung.
Beheizung mittels Gas (Stadt-, Propan-
oder Erdgas) möglich. Mit thermoelektrischer
Zündsicherung, mit elektronischer Temperatur-
regelung und mit Brandsicherung für das Frittier-
medium. Mit Schaltkasten.

Komplett mit Dampfabzugshauben, einem Ex-
haustor für den Dampf- und Abgasabzug, Anschluss-
möglichkeiten für Rohre zur Abgas- und Dampf-
ableitung und ca. 6 m Aluminium-Rohre.
Mit Fett-/Öl-Ablasskran.

Zur Lieferung gehören im einzelnen:

a.      eine Fett-/Öl-Filtervorrichtung

Art.-Nr. 630020),
b. ein Behälter zur teilweisen Aufnahme

des restlichen Fettes/Öles aus den

Frittierwannen (Art.-Nr. 630022),
c. eine Öl-/Fett-Schöpfkelle

(Art.-Nr. 630023),
d. eine Siebschaufel (Art.-Nr. 630024),
e. max. 6 m Aluminium-Rohr und zwei

Aluminium-Winkelrohre (90^o), mit

Aluminium - Band,
f. 2 m flexibles Rohr zum Exhaustor,

mit 2 Befestigungsschellen.

Preis (g): pro Stck. 39.500,-- EUR 79.000,--

Pos. 5

Transportband, ausgebildet als Drahtglieder-

band, Gesamtlänge ca. 6000 mm, rostfreie Aus-

führung. Mit Untergestell, mit Fett-/Öl-

Auffangblechen, mit Begrenzungsblechen.

(Art.-Nr. 3251)

Das Band kann u.a. zum Entfetten und Trans-
portieren von vorfrittierten Pommes frites,
aber auch als Abtropfband im weitesten Sinne
benutzt werden.

In Pommes-frites-Vorfrittieranlagen wird das
Band oberhalb von zwei Großfriteusen eingesetzt,
um die vorfrittierten Pommes frites, oder andere
frittierte Produkte zum Kühlband zu transportieren.

Preis: EUR 14.300,--

Pos. 5.1

Verteil-Konstruktion, montiert am Ende
des Transportbandes.
(Art.-Nr. 325020)

Preis: EUR 700,--

Pos. 6

Kühlband, Typ 3-4500-0, offene Bauweise,
zum Kühlen von vorfrittierten Pommes frites
und anderen Kartoffel-Produkten, Leistung
ca. 300 kg/h; rostfreie Ausführung; Bänder:
rostfreie Gliederbänder
(Art.-Nr. 6322)

Preis: EUR 38.640,--

Pos. 7

Vollautomatische Tischwaage Typ 0-25 für
eichpflichtige Wägungen, Wägebereich 0-25 kg,
rostgeschützte Ausführung
(Art.-Nr. 1170)

Preis der Standard-Ausführung: EUR 2.130,--

Pos. 8

Bodenheftmaschine für leere Faltkartons,

insbesondere für Pommes-frites-, Chips-,
u.a. Kartons für Kartoffelprodukte.

(Art.-Nr. 1180)

Preis: EUR 1.970,--

Pos. 9

handbetätigter Klebestreifengeber für

das Zukleben von Pommes-frites-, Chips-,

u.a. Kartons für Kartoffelprodukte.

(Art.-Nr. 1190)

Preis: EUR 250,--

Pos. 10

Im Angebot / in der Preisübersicht evtl. nicht berücksichtigte Kleinteile u.a., wie Seiten-, Leitbleche, Gummiteile, Halterungen, Stützen, Ausgleichsplatten, Sprührohre, kleinere Änderungen, Untergestelle und ähnliche Teile.
(Art.-Nr. 6131)

Preis:

Hierfür ist ein Betrag zu berücksichtigen. Die Höhe des Betrages richtet sich nach Kundenwunsch, Größe der Anlage und

endgültiger Aufstellung der Maschinen.

Gesamtbetrag:  EUR 162.555,--

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Konditionen

Alle genannten Preise verstehen sich zzgl. gesetzlicher MwSt (Inland), ab Werk, unverpackt, zzgl. Montage. Sicherstellende Zahlung ist zu vereinbaren.

Im Auftragsfall gilt unsere vom Kunden akzeptierte Auftragsbestätigung.

Wir würden uns freuen, wenn Ihnen unser Vorschlag zusagt. Zu weiteren Auskünften stehen wir gerne zur Verfügung.

Weitere Informationen: Internet: www.dornow.de /

Produktinformationen / Rubrik B.-3. POMMES-FRITES-ANLAGEN

Mit freundlichen Grüßen

D O R N O W

food technology GmbH

PS.: Zeichnung Nr. 92 0004 05 und die Tabelle der technischen Daten werden auf Wunsch zugesandt.