BRASSADÉLA
500 g di farina
150 g di burro
100 g di zucchero
mezzo bicchiere di latte
2 uova
mezzo bicchiere di grappa secca
40 g di lievito di birra 24124l1115y
una presa di sale
Preparazione
disposta la farina a fontana rompete nel centro le uova, aggiungete poi lo
zucchero, il burro leggermente sciolto a bagnomaria, il latte tiepido (tenetene
da parte qualche cucchiaiata) e la grappa. Lavorate bene l'impasto e
aggiungete, infine, il lievito sciolto nel latte
tenuto da parte e il sale. Otterrete una pasta morbida che
sistemerete in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e fate lievitare
per mezz'ora circa. Mettete poi a cuocere la torta in
forno a calore moderato e dopo un'ora circa sarà pronta per essere servita.
