Crostata di more.
Categoria: Dolci
Ingredienti per 6 persone
500g. di more,
100g. di zucchero,
80g. di nocciole,
un uovo,
3 cucchiai di panna,
una confezione di pastafrolla surgelata,
menta.
Mondate e lavate bene le more, quindi asciugatele e mettetele a cuocere in un pentolino con lo zucchero e qualche fogliolina di menta
possibilmente appena colta. Dopo aver lasciato scongelare la pasta frolla,
foderate con essa una tortiera ben imburrata, cospargetene il
fondo con le nocciole tritate molto finemente e riempitela con le more cotte. A
parte, sbattete l'uovo con lo zucchero e, dopo avervi unito la panna liquida,
versate il composto ottenuto sulla crostata. Infornate a 180° per 40 minuti circa. Dopo aver tolto la
crostata dalla tortiera per adagiarla su di un piatto
di portata, decorate con foglioline di menta.
