MARMELLATA DI CILIEGE
INGREDIENTI
2 Kg di Ciliege
zucchero
il succo di 2 limoni
PREPARAZIONE (facilissima):
Lavate con cura le ciliege 828b17i , snocciolatele, pesate la polpa ottenuta e una
quantità analoga di zucchero.
Mettete il tutto in una pentola capiente e lsciate cuocere, a fiamma bassa
fino all'ebollizione.
Mantenete il bollore per 20 minuti, dopodichè,
aggiungete il succo di
limone e continuate la cottura mescolando frequentemente sino ad ottenere
la densità desiderata.
Infine, procuratevi dei vasetti di vetro a chiusura ermetica
e riponete la
marmellata.
