SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E POMODORINI PACHINO
Ingredienti per 4 persone
spaghetti 400 gr
vongole veraci (un 13213p155n sacchetto
dieci pomodorini pachino
aglio
olio extravergine
sale, pepe
prezzemolo
Preparazione:
Lavare e pulire bene le vongole veraci e metterle da parte.
In una padella, dorare due spicchi di aglio
fino a
farli imbiondire. Togliere l'aglio
e far rosolare nella stessa padella i pomodorini pachino tagliati
a dadini.
Aggiungervi le vongole e coprire fino a farle schiudere, dopo
aver salato e pepato.
Scolare al dente gli spaghetti e finire la cottura i padella
col sugo di vongole e pomodorini aggiungendovi
un pò d'acqua di cottura.
Impiattare aggiungendo un pò di prezzemolo tritato
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