2 arance, 2 limoni, 160 gr zucchero a velo, 70 gr zucchero semolato, 300 gr latte, 3 uova, 20 gr farina, mezza bustina di zucchero vanigliato.
Lavare accuratamente le arance 19319p155t e i limoni e
sistemarli nel Varoma.
Versare nel boccale 600 gr di acqua, posizionare il Varoma e cuocere
Tagliarli a metà, togliere la polpa senza intaccare la buccia (che sarà messa nel freezer a raffreddare).
Frullare separatamente la polpa delle arance e dei limoni: 20'' vel 5-7. Tenere a parte.
Nel
boccale pulito versare il latte, la farina, lo
zucchero e i tuorli:
Togliere il composto dal boccale e separandolo in due parti uguali, unire in una parte la polpa dei limoni e nell'altra la polpa delle arance, amalgamare bene e riempire con questa crema le mezze arance e i mezzi limoni.
Nel boccale pulito inserire la farfalla e montare gli albumi incorporando lo zucchero a velo e porre un poco di composto in ogni coppetta.
Mettere le arance e i limoni in forno 120°
per circa
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