8 filetti di aringhe affumicate, 3 limoni, 1 cipolla, 3 foglie di lauro intero e 2 lauro a pezzi, 60 gr di olio extra vergine, 1 spicc 727r1720h hi d'aglio, sale e pepe q.b.
Preparare i filetti di aringhe su un piatto di portata. Inserire nel boccale l'olio extra vergine, il succo di un limone, l'aglio: 30 sec. Vel 3-6, unire le foglie di lauro a pezzi.
Versare la salsa ottenuta sui filetti di aringhe, lasciare insaporire per circa 3 ore in frigorifero. Circa 30 min prima di servire togliere i pezzi di alloro, sbucciare a vivo i limoni e tagliarli a fettine, aggiungere la cipolla tritata fine e tre foglie di alloro fresco. Decorare le arringhe e servire.
|
