CHIACCHIERE

CHIACCHIERE

350 g di FARINA

50 g di BURRO morbido

100 g di LIVITO DI BIRRA

100 g di LATTE appena tiepido

2 UOVA

Impastare b 11111t1921l ene il tutto (deve risultare bello morbido) e lasciar riposare 20 minuti per consentire la lievitazione. Dividere l'impasto in due parti, poi stendere con il matterello le due sfoglie tonde belle sottili. Preparare in una ciotola 150 g di limone grattugiato con lo zucchero e stenderlo in abbondanza sulla sfoglia, arrotolare fino a metà sfoglia da un lato e fino a metà dal lato opposto e chiudere bene, tagliare come fettuccine e friggere, lo zucchero esce e si caramella per bene.